MASTER NUTRITION ET DEVELOPEMENT
Ces programmes de Nutrition et Développement devront s’inscrire dans des orientations susceptibles de permettre aux étudiants de se donner une culture professionnelle, de se préparer à répondre immédiatement au monde professionnel
Ces cours offriront ainsi aux étudiants l’occasion d’acquérir des attitudes, des méthodes. Ils aideront l’étudiant à prendre en compte les aspects éthiques de la profession et à remettre en question un ensemble de préjugés de tout ordre.
L’objectif principal de ce Master est de former des étudiants à la démarche intellectuelle et aux techniques liées à la nutrition et à l’alimentation humaine. A l’issue du Master les étudiants auront acquis les bases théoriques et pratiques d’une démarche expérimentale scientifique leur permettant d’intégrer des milieux professionnels variés ou de poursuivre dans une formation doctorale appropriée.
UE | Disciplines |
UE 1 : Langues | Techniques d’expression
Anglais |
UE 2 : Bureautique | Informatique Base de données |
UE 3 Santé publique et Communautaire | Santé publique générale et communautaire Education et promotion en Santé Les systèmes de santé ; communication en santé |
UE 4 : Epidémiologie | Epidémiologie descriptive et analytique Epi Info MTN |
UE5 : Bio-statistique
| les techniques d’analyse des indicateurs |
UE 6 : Economie de la santé | Introduction à l’économie de la santé Les outils d’évaluation de financement des projets/programmes en santé Les comptes nationaux Les formes de sécurité sociale |
UE | Disciplines |
UE 1 : Santé environnement | L’approche systémique des problèmes environnementaux Environnement industriel Environnement urbain), Les outils et méthodes pour l’évaluation environnementale Système de management environnemental, Géosciences et dynamique des écosystèmes, module
|
UE 2 : Nutrition
| Besoins nutritifs L’énergie et les nutriments énergétiques Les vitamines liposolubles Les vitamines hydrosolubles Les macro-éléments Les oligo-éléments Synthèse et applicationdes suppléments vitaminiques et minéraux |
UE 3 : Méthodologie | Méthode de recherche qualitative et quantitative Protocole de recherche
|
UE 4 : Santé de la Reproduction et Planification familiale | Systèmes d’information Cadres explicatifs et composantes majeures de la santé de la reproduction Organisation des soins en santé de la reproduction |
UE5 : Sociologie et Anthropologie de la santé
| Introduction à la Sociologie de la santé Anthropologie de la santé Anthropologie visuelle |
UE 6 : Ethique et santé | Statut de la personne et droit des malades Ethique et pratiques en santé publique Ethique et système d’informations et libertés Ethiques et décisions économiques Management et éthique en matière de santé. |
UE | Disciplines |
UE 1 : Responsabilité Médicale | Responsabilité Médicale |
UE 2 : Nutrition et maladies | Enquêtes Nutritionnelles Nutrition clinique Nutrition et Qualité |
UE 3 : Mobilisation des ressources | Renforcement institutionnel et organisationnel |
Formation initiale :
Pour participer à ce programme, vous devez être titulaire d’une Licence en Santé Publique et Communautaire ou d’un diplôme de 3ème cycle dans les domaines suivants : Statistique, Sanitaire et sociale, Economie, Sociologie, Géographie… Etre professionnel du secteur sanitaire ou social. Autres diplômes équivalents des sciences biologiques, alimentaires et de la nature
Une entrée directe en deuxième année est possible à partir d’un Master 1 dans les domaines concernés.
Formation continue.
Le Master est accessible en formation continue notamment par Validation des Acquis
Le public cible est composé de :
- personnes titulaires d’un diplôme de niveau BAC+4 dans un domaine compatible
- cadres qui désirent renouveler, compléter ou valider les connaissances et l’expérience acquises.
- Professionnels de la santé et de l’action sociale titulaires de bac+3 au moins
- Ingénieurs agroalimentaires
- Chargés ou Coordinateurs de projets en santé et Nutrition
- Chargés de mission au sein d’organisations non gouvernementales ONG
- Chargés / Experts en évaluation de projet de Nutrition et développement
- Nutritionnistes
- Consultants en Nutrition et Développement
- Chercheurs / Experts en Nutrition et Développement
- Cadres dans les Bureaux d’Études Spécialisés en Nutrition et Développement
- Cadre, chef de projet au sein d’organisations non gouvernementales (ONG), pour un bureau d’étude travaillant en Nutrition et développement dans les Pays du Sud ou au sein de ministères de la santé ;
- Chef de projet de recherche opérationnelle ou au sein d’une structure de recherche ;
- Chercheur et expert en santé globale dans les Pays du Sud et pathologies tropicales ;
- Cadre dans des bureaux d’études spécialisés dans le secteur de la Nutrition dans les Pays du Sud ou au sein d’agence de Santé ;